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茶梅（Camellia sasanqua）系山茶科、山茶屬常綠灌木，屬山茶科，性喜陰濕因其花型兼具茶花和梅花的特點，故稱茶梅。它體態玲瓏，葉形雅致，花色艷麗，花期長，是賞花、觀葉俱佳的著名花卉。分布在日本、新西蘭、美國等地。

茶梅花色多樣，開花期長，色彩瑰麗，淡雅兼具，樹形優美，枝條大多橫向擴展，姿態豐滿，著花量多，因此很適合盆栽欣賞。是冬季觀花較為理想的花卉之一。